石田康雄（ishida.y）

野球をこよなく愛し、そして阪神タイガースをこよなく愛する。
2008年に上京し、いろいろな縁があり2011年にからお店を始め、現在は3店舗を経営。
関西出身ということもあり、関西のビール、食材を多く使用している。
2016年9月28日、『神田ダウンタウン』を移転・名称変更し、元プロ野球選手やプロ野球ものまね軍団も集う場所として注目を浴びる。